摘要：基于农产地土壤、农作物中的镉含量分析，进行二者的相关性研究，以及不同作物对土壤镉富集吸收能力的表征与比较分析。结果表明，土壤中镉含量平均值为0.21mg/kg，农作物含镉量在0.004～0.73mg/kg；在蔬菜中镉含量高低的次序为：薯芋类>叶菜类>茄果类>豆类>瓜类>水生类。作物镉富集系数的对数值概率分布服从正态性，富集系数对数值的平均数可用来表征比较作物对镉的富集能力。
　　关键词：土壤；作物；镉；富集系数
　　镉在地壳中的丰度为0.2mg/kg，是一种极为分散的化学元素。土壤中镉的含量范围为0.01～2mg/kg，中值为0.35mg/kg，我国土壤的镉背景值为0.097mg/kg，以95%置信度的含量范围为0.017～0.33mg/kg。
　　当前，重金属污染已成为全球面临的一个严重的环境问题。在所有污染元素中，镉以移动性大、毒性高成为最受关注的对象之一。镉在土壤中具有较强的化学活性，很容易被作物吸收而进入食物链，从而在人体中累积，产生毒害。研究表明，当成人每天接触镉水平为30～50mg时，就会大大增加患骨折、癌症、肾功能紊乱和高血压等的风险，严重影响人体健康。镉在体内的半衰期长达10～35a，为已知的在体内蓄积的毒性较大的毒物。因此，现在许多国家对镉污染的问题十分重视，投入大量资金研究镉在“土壤-植物-人”食物链及人体健康中的行为，严格规定高镉含量的作物不能进入食物链中。
　　水稻、蔬菜等作物能吸收富集土壤中的镉，作物对土壤中镉的富集能力受作物种类、土壤性质、环境条件等因素的影响[1-4]。因此，分析农作物与土壤中镉的分布状况，研究镉吸附、富集机制，对土壤污染修复治理、保障农产品质量安全有重要现实意义。
　　1材料与方法
　　1.1供试样本
　　供试土壤采自浙江某县域4个乡镇的主要农作物产地，采集耕作层土壤的混合样，采样层次分别为0～20cm（蔬菜、瓜果等单年生作物基地）、0～50cm（林果、葡萄等多年生作物基地），样本数159个。
　　在土壤采集区域内采集对应的农作物，根据调查区域主要农作物种植情况，分别采集粮油作物：稻米、油菜籽等；蔬菜作物：叶菜类、茄果类、薯芋类、豆类、水生类、瓜类等；水果：林果类、葡萄、果蔗、西瓜等。共采集作物样本315个。
　　1.2研究方法
　　供试土壤经过风干及粉碎后，用原子吸收光谱法测定土壤中总镉含量[5]；随机选取土壤样品15个，原子吸收法测定其中的有效镉含量[6]。
　　依据《食品中镉的测定》（GB/T5009.15）测定作物中镉含量，粮油作物取糙米和油菜籽，蔬菜作物取其中可食部分，水果为带皮样品，通过洗净、干燥、消解等处理后，用石墨炉原子吸收光谱法测定农作物中的镉含量。
　　2结果与分析
　　2.1土壤中镉含量分析
　　土壤中镉含量分析结果如下：样本数159，最小值0.038mg/kg，最大值1.14mg/kg，平均值0.21mg/kg，中位值0.18mg/kg。调查区域土壤类型主要为呈酸性-弱酸性的铁铝土，依据《土壤环境质量标准》（GB15618），按镉含量将调查土壤样品分为4个等级：<0.20mg/kg，0.20～0.30mg/kg，0.30～1.0mg/kg，>1.0mg/kg。土壤4个等级分析结果如图1所示。
　　2.2农作物中镉含量分析
　　作物样品中镉含量分析结果如下：样本数315个，最小值0.40μg/kg，最大值726.6μg/kg，平均值56.8μg/kg。对不同作物的分析结果表明，作物中镉含量变异范围大，不同作物中镉含量也显著不同（图2），以粮油类作物中镉含量（平均值）最高，水生蔬菜类最低，二者含量相差24倍。
　　图2不同作物中镉含量比较
　　水稻产地土壤中镉含量（平均值）为0.21mg/kg，对应作物糙米中含镉量（平均值）为0.13mg/kg。已有研究表明，水稻从土壤中吸附积累镉的能力较强[1，2]。在莫争等[7]的试验研究中，含镉量0.275mg/kg的土壤中培植的水稻籽实镉含量为0.2mg/kg。
　　在蔬菜中，镉含量高低的次序为：薯芋类>叶菜类>茄果类>豆类>瓜类>水生类，这与王波等的调查结果有所不同，王波等对市售的3类蔬菜进行镉含量调查，表明蔬菜中镉含量大小次序是：叶菜类>果菜类（茄果、瓜果）>根茎类[3]。
　　2.3农作物与土壤含镉量的相关分析
　　农作物与土壤样品中含镉量的相关分析如表2所示，相关系数变化范围大，二者之间无显著的相关性（P>0.05）。作物中镉富集的影响因素复杂，例如作物种类、土壤类型、土壤pH、有机质、阳离子交换量等[4]。

---

期刊库（http://www.zgqkk.com），是一个专门从事期刊推广、投稿辅导的网站。
　　本站提供如何投稿辅导，寻求投稿辅导合作，快速投稿辅导，投稿辅导格式指导等解决方案：省级投稿辅导/国家级投稿辅导/核心期刊投稿辅导//职称投稿辅导。

---

　　【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与投稿辅导_期刊发表_中国期刊库专业期刊网站无关。投稿辅导_期刊发表_中国期刊库专业期刊网站站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。