摘 要：当前大兴镇长期种植的辣椒品种是苏椒5号，受到品种制约，其产量、抗病性、熟性都受到了一些影响，本文简要介绍了辣椒专用品种的引种筛选，以及辣椒的栽培关键技术，希望对当地的辣椒生产起到一定的促进作用。
　　关键词：辣椒；引种筛选；栽培技术
　　我国种植辣椒已经有300多年的历史，辣椒原产于美洲，当前已经成为我国主要的蔬菜种类之一，具有较大的种植面积，并已经形成了周年化生产格局。积极引进辣椒专用品种，能够更好的优化当地辣椒生产的产品结构。在引种栽培的过程中应该切实提高种植效益，适应当地的口味和消费习惯。
　　1 辣椒专用品种的引种筛选
　　近年来本地引进28个辣椒品种，包括大灯笼形甜椒、羊角形甜椒、大过牛角形甜椒等等。并进行试验筛选。
　　在引进的28个辣椒品种中，国丰新2号的始花节位最低，与苏椒5号相比，采收早4～5d，始花节位为6～7节。始花节位在 8～9节的品种有新丰2号、萧新7号、洛椒 98A、开椒2号、开椒2号、红试2号、湘研 21号、晶华椒8号、万农春艳、超砀椒3号、砀椒 3号，这些品种均属于早熟品种，采收期类似于苏椒5号。始花节位在11～12节的品种有育椒18、淮椒 6号、淮椒5号、东方神剑，其具有开花晚，座果迟的特点。始花节位10节左右的品种有淮椒7号、日本极早生、京椒大果 301、汴椒红王、中椒4号、京椒大果B特早。
　　从早期产量来看，早期产量超过苏教5号5%以上的品种有新丰2号、开椒2号、淮椒7号、湘研21号、晶华椒8号、国丰新2号、砀椒3号，表现为具有较高的早期座果率，果实成熟较快，植株具有较强的连续结果能力，单果较重。总产量超过苏椒5号10%以上的品种有砀椒 3、京椒大果 B 特早、国丰新2号、开椒2号、湘研21号、万农春艳、晶华椒 8号、淮椒7号、淮椒6号、汴椒红王。
　　本地的辣椒生产季节一般为冬春季，辣椒大棚内具有比较严重的灰霉病和疫病，因此在引进辣椒专用品种时还要对其综合抗逆性进行调查。根据实验，开椒2号、淮椒7号、湘研 21号、砀椒3号、国丰新2号、万农春艳、晶华椒 8 号、汴椒红王具有较好的抗病性能。
　　本次引进的品种大多数，口味为半辣，包括牛角形的淮椒6号、淮椒5号、特大牛角王、汴椒红王，羊角形的育椒18号、宁椒2号、东方神剑。淮椒7号、湘研21、晶华椒 8 号、砀椒3号、开椒2号、汴椒红王、京椒大果 B 特早、国丰新2号这些品种均具有果实优良、商品果均匀周正、外观光泽度好、整起度高的优点。
　　根据试验筛选，最终得出适合本地种植的辣椒品种有淮椒7号、晶华椒8号、湘研21 号、汴椒红王、新丰2号、开椒2号、京椒大果301、万农春艳、砀椒3号、国丰新2号[1]。
　　2 辣椒专用品种的栽培关键技术
　　辣椒专用品种的栽培关键技术包括及时定植，适时播种，肥水管理，防治、处理辣椒病害，防治辣椒落花落果。要根据本地的育苗期进行播种，一般为2月中下旬小拱棚育苗，定植时间为4月中下旬，并使用地膜覆盖，最佳行株距为（60～65）cm×（28～30）cm。每667m2可用种50～100g。肥水管理中主要使用50～100kg饼肥或20kg硫酸钾，80～50kg过磷酸钙，3000～500kg优质有机肥。施肥的原则为重施花果肥、稳施花蕾肥、轻施提苗肥。要根据植株的需水情况、具体的气候和土壤情况来进行灌水和排水。
　　对于辣椒病害的处理，主要使用了4种处理方法：生根菌肥 300x、地菌一绝 350x；恶霉灵 3000x；1/3 甲霜灵+1/3 杀毒、矾+1/3 速克灵 600x；清水（ck）。其中生根菌肥300x、地菌一绝 350x这一处理方法的小区产量比清水（ck）增加16.8%，座果率达到了68.1%，增产效果良好。使用之后辣椒植株根系发达、产量高、座果率高，能够对各种根部病害和疫病进行有效的防治。因此辣椒专用品种的引进中应该积极应用传根杀菌烟熏一体化技术。对辣椒蚜虫的防治可以使用塞得和蚜虱净，并且优先使用赛德。为了防治辣椒的落花落果，可以喷施盛之丰植物酶激活剂或者喷施氨基酸叶面肥，提高产量。
　　3 结 语
　　本文对辣椒专用品种的引种筛选及栽培的关键技术进行了简要的介绍，根据本地的消费习惯、口味、气候，积极引进辣椒良种，并对其进行有效的筛选，采取科学的技术来对辣椒专用品种进行栽培，能够取得良好的效果，提高辣椒产量，优化本地辣椒种植结构，满足市场的需要。
　　参考文献
　　[1] 陈学军，方荣，周坤华等.我国辣椒育种现状与展望[J].现代园艺，2011（06）.

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