摘 要 休息休假权是一种基本人权。总的来说，劳动者享有休息权，是为了保证劳动者消除身体与精神上的疲劳，及时恢复体力和精力，维持健康的身体，从而更加以充沛的体力投入工作，贡献社会，创造财富。尤其是餐饮业长时间加班或不能按时下班的情况时有发生，而餐饮业员工由于学历等条件限制，本身就业较为困难，为了生计等各方面考虑默默忍耐，通常这些休息休假权都变成了“纸上权利”。

　　关键词 休假权 权利意识 监管

　　基金项目：本文为青海民族大学创新研究项目阶段性研究成果。

　　作者简介：谢飞，青海民族大学法学院2011级法律硕士（法学），研究方向：劳动与社会保障法学。

　　中图分类号：D922.5文献标识码：A文章编号：1009-0592（2014）03-250-02

　　17世纪时约翰·洛克曾说过：“任何人都拥有与生俱来不可剥夺的权利，不仅在自然状态下拥有，即使是人类社会形成后，仍然应该保有的自然权利。”随之英国的《权利法案》（bill of right）里，提出了自然权利一词。到资本主义社会的发展，资本集中导致贫富差距扩大，劳动者沦为弱势群体，为了生存与发展，工人运动高涨，劳动权这一权利被日渐重视，成为劳动者社会权利的一部分。

　　一、劳动者的休息休假权简述

　　劳动权作为我国宪法确认的基本人权之一，既是公民的基本权利也是义务，它并非简单的某个权利，而是一系列权利的集合体豍，包含有平等就业权、自主择业权与劳动者受保护权等。休息休假权就是劳动者受保护权之一。

　　（一）休息休假权的概念

　　休息休假权即劳动者拥有必要的休息时间的权利，是指劳动者在劳动中经过一段时间体力和脑力的消耗以后，依法享有的恢复个人体力、脑力以及用于休闲娱乐和自己支配的其他活动的必要时间的权利。

　　（二）休息休假权的种类

　　休息休假权的内容随着社会经济状况的发展而变化，在不同行业、产业之间也有差别，根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律规定，包括以下几个种类：

　　1.工作日内的间歇时间也称为休整权

　　主要指劳动者在固定工作日内的休息时间与用餐时间。此间歇时间在劳动者连续工作一定时间后进行，以便于劳动者恢复精力，避免过劳引起的其他状况。有一个工作日内的休息时间与两个工作日内休息时间两种情况。一般来说休息时间应具体方便劳动者分配并且不计入工作时间，各单位可依工作性质、行业特质做出调整。但间歇时间应该能够保证劳动者的体力与精力得到恢复为原则，除紧急公共抢修活动外，不得连续作业的情况。

　　2.公休假日

　　即劳动者工作满一个工作周以后的休息时间。我国劳动法规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日——连续24小时不间断地体息。劳动者在连续工作一段时间（如一周或更长的时间）后所享有的暂停工作一日以上，以保证个人休闲、处理家务或其他个人事务（进修、学习等）的权利。对于实行不特定工作时间或综合计时获取报酬的劳动者，用人单位可以采取轮休调休、集中休息或弹性工作时间等方式，即确保职工工作任务的顺利完成，又确保他们的休息休假权。

　　3.法定休假日与年休假权又称休养权

　　休养权是指劳动者在某一时间段内通过积极的自主活动或者消极的静养等方式享受自我休闲时刻的权利。劳动者通过行使该权利，使自己的体力和脑力得到放松与恢复。法定休假日是指我国法律统一规定的用于开展庆祝、纪念活动的休息时间，包括全民放假的的节日如春节、五一、国庆等，如果此类假日适逢周末，需要在工作日内补假。

　　二、太原市肯德基员工休息休假权的的情况及分析

　　从一些招工网站与店内公告，我们了解到肯德基这类的快餐乃至全国餐饮业长期处于招工状态，而肯德基的招聘词中这样写道：上班时间灵活，工作环境健康，工作气氛积极向上，世界500强企业，8.3元/小时，须有健康证明，有完善的发展空间，欢迎有志青年加入，可直接到餐厅填表。从这些要求我们可以看到，肯德基对于一般服务员的要求并不高，对于一些想要有工作经验的兼职大学生提供了良好的就业平台。从整个国内餐饮行业的现状来看，这一类外企连锁餐饮业相对于国内餐饮业的工资等更有保障，所以我们以此为切入点来探讨，以小见大，逐渐深入。

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