论我国中端酒店发展机遇与对策(3)
同时酒店的餐厅在不同的时段还为客人提供多达75个品种的餐饮服务,很好的满足了商旅客人对美食和健康的需求。像君亭酒店这样的中端精品酒店,凭借其独特的设计感和体贴的服务,受到越来越多人士的青睐,特别是有成本意识的商务客人和休闲旅游客人成为了其主流客户。
3.2 提高服务品质
酒店最本质的东西是服务,即酒店唯一产品是服务。对现代人来说,好的服务是:没有过分热情的寒暄,有的是宁静、个性的“微生活”服务;好的服务是:以客户体验为核心,为客户创造价值。
由于中端酒店的消费群体是介于低端经济型酒店和高端酒店消费市场之间的群体,他们关注产品的高性价比和较高的服务效率和安全度,同时具有价格敏感性和高品质产品需求的特点,因此中端酒店的发展很容易受到经济型酒店和高端酒店的前后夹击。
在激烈的市场竞争中,中端酒店既要应对经济型酒店的价格竞争和针对市场需求进行的产品创新,又要应对高端酒店的团购、中长期促销等降价策略,中端酒店要想有好的发展就必须时刻关注用户的核心需求,紧紧抓住酒店的核心产品和独特体验产品,提升服务品质,增加附加值,提高软实力。
中端酒店在日常经营过程中在提高酒店服务品质的途径方面,除了通过提高服务人员的素质、专业技能和知识以及培养服务人员的服务意识,最大限度的提高顾客的满意度之外,更重要的是要进行产品创新,即产品类型创新、产品形式创新、产品功能创新等,使酒店产品类型更丰富化和个性化、功能设计更新,从而提高服务品质和产品附加值。
如:在产品类型创新方面,酒店可以结合主题和自身资源优势来开发一些独具特色的服务项目,例如小型音乐会、书画拍卖会、咖啡制作项目、医疗体检服务项目等。
又如:在产品形式创新方面,酒店可以采用O2O服务形式,把线上的消费者带到现实的酒店中去,在线支付线下酒店产品、服务,再到线下去享受酒店服务。
再如:在产品功能创新方面,酒店可以设计一些互动性、体验性、文化性的产品满足顾客多层次的需求,例如利用NFC技术自助入住,通过下载酒店APP操控所住房间的电器、在移动端与其他房客聊天;浴室水吧化;餐厅装饰主题化,大厅一步一景,包房一房一景等。
3.3 创新营销方式
近几年,随着移动互联网的迅猛发展,使得线上的虚拟世界与线下的真实世界彻底打通,人们的生活方式悄然发生了改变,网络营销、数字化营销、微博营销、微信营销、团购、线上预订等新型营销方式给酒店的发展带来了无限商机,促进了酒店的快速发展,可以说移动互联网给予酒店最好的营销机会。
但同时顾客获取酒店产品信息会越来越便利和快捷,所掌握的产品信息越多,其选择余地也就会越大,因此也加剧了中端酒店的竞争。
在移动互联网时代,谁能充分利用互联网平台,谁就能更好的占据市场。互联网的发展给了酒店全方位展示自身产品的平台,越来越多的顾客开始习惯于通过网络平台了解、比较、选择酒店。对于中端酒店来说,移动互联网营销就是要让顾客在消费的过程中有更好的个性化参与体验,给顾客带来更便捷的消费体验。在创新营销方式时要带着“互联网思维”去做酒店产品营销,做到极致的客户体验,才能获得良好的收益。
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