摘 要：本文从猕猴桃生产、储存、加工、市场营销、效益等方面对陕西省猕猴桃产业市场状况进行研究，并提出发展建议。

　　关键词：陕西省；猕猴桃产业；市场运营

　　中图分类号：F326.13 文献标识码：A

　　1 陕西省猕猴桃生产现状

　　2001～2012年，陕西省猕猴桃生产面积发展呈现2个阶段的特征，2001～2005年猕猴桃生产面积变化不大，基本维持在1.6万hm2的水平上，其中2001、2003、2005年3a还出现生产面积略微减少的状况，然而，从2006年开始，陕西省猕猴桃生产面积呈现大幅度上升的趋势，2006年生产面积为1.965万hm2，2007年生产面积为2.201万hm2，到2011年则突破5万hm2的大关，2012年陕西省猕猴桃生产面积达到了5.76万hm2。从总体来看，陕西省猕猴桃生产面积呈现逐年上升的趋势。

　　从2001年以来到2012年，陕西省猕猴桃生产产量总体呈现逐年上升的趋势。其中2001～2008年猕猴桃生产量变化逐年上升趋势平稳发展，又2001年16.04万t上升为2008年的34.98万t，从2009年开始，陕西省猕猴桃生产产量呈现直线大幅度上升的趋势，2009年生产产量为50.03万t，2010年生产产量为62.93万t，到2011年则为73.57万t，2012年上升的趋势也是极为明显的。

　　2 猕猴桃储存和加工现状

　　2012年陕西省全省猕猴桃储藏库或冷库总计4000余座，总储藏能力达到了25万t。其中四大市的猕猴桃储藏库或冷库数量和储藏能力如下：西安猕猴桃储藏库或冷库数量为2000余座，储藏能力为15万t；宝鸡猕猴桃储藏库或冷库数量为2020座，储藏能力为7.5万t；渭南猕猴桃储藏库或冷库数量为30座，储藏能力为0.6万t；汉中猕猴桃储藏库或冷库数量为6座，储藏能力为0.8820万t。

　　对陕西省猕猴桃加工状况进行调查，2012年全省加工企业为40多家，年加工能力约为10万t，主要用于果脯、果干和果汁的生产加工。

　　3 猕猴桃市场营销现状

　　从国内和国际市场上分析陕西省猕猴桃市场营销状况：陕西省长久以来实施“请进来、走出去”战略，市场营销状况处于良好水平。

　　从国内市场来看，其市场营销主要采用直销方式，例如利用各种猕猴桃推介会、企业产品展销会，以及农民合作经营组织，其中30%的猕猴桃市场销售市场主要集中于南方市场，如广州、南京、武汉、上海等。陕西省猕猴桃产量的70%主要在北方市场上销售，如哈尔滨、沈阳、长春、北京、天津等。陕西省猕猴桃国内市场覆盖率高达80%，最近几年有所下降趋势。

　　从国外市场来看：国际市场开拓具有一定的成效，2001年、2002年，国际市场推广采用了边贸的营销方式，陕西省部分猕猴桃鲜果出口获得一定成效，猕猴桃开始向越南、泰国和俄罗斯等国家和地区；2003年，陕西省著名的秦美公司引进了国际先进的进口鲜果包装生产线，该年度猕猴桃直接出口量高达2000t，边贸销售达1000t，总计3000t。此后2004年、2005年实现猕猴桃出口量达4000t。2006～2012年，对陕西省猕猴桃国家市场营销状况进行调查发展，该阶段陕西省猕猴桃出口量呈现逐年递增的趋势；陕西省猕猴桃国家市场营销区域和国家主要是欧盟、俄罗斯、加拿大和东南亚等。出口品种中主要以秦美为主，近几年，海沃德新优品种得以推广，在陕西省建立多个猕猴桃园，其出口量在国际市场上也呈现逐年增长趋势。

　　4 猕猴桃效益状况

　　2003～2012年期间，陕西省猕猴桃每10000m2平均直接生产投入呈现逐年递增的趋势，其中2007年每10000m2平均直接生产投入有所降价，为716.88元，此后呈现直线式发展趋势，到2012年陕西省猕猴桃每10000m2平均直接生产投入为1630.11元。

　　对陕西省2003～2012年猕猴桃每10000m2平均纯收益发展趋势进行分析，陕西省2003～2012年猕猴桃每10000m2平均纯收益呈现直线上升趋势，从2003年的每10000m2平均纯收益443.07元，上升到2012年的每10000m2平均纯收益6135.41元。这主要因为猕猴桃是一个高收益、高附加值的产业。

　　5 结论和建议

　　对陕西省历年猕猴桃市场运营分析可见，猕猴桃市场运营良好，属于高投入产业，但是又是一个高收益、高附加值的产业。对此提出陕西省猕猴桃产业发展建议：优化品种布局结构，优化管理，推进标准化生产，加强基地认证，建立监管机制，加强技术培训和科技创新，积极推进产业化经营，加大资金投入和税收政策支持，大力拓展国内外果品市场，完善猕猴桃市场流通体系建设。

　　参考文献

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　　[2] 胡智，肖鸿勇，李靖.猕猴桃“三定三控”栽培技术试验初报[J].现代园艺， 2011（16）：2-5.

　　[3] 顾霞，陈庆红，徐爱春，等.“金魁”美味猕猴桃适配雄株筛选研究[J].中国南方果树，2011（05）：25-26.

 

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