【关键词】 大学英语 文化教育 重要性 内容 方法
【摘 要】面对当前大学英语课程教学中存在文化教育的不足的现状，我们首先要在思想加强文化教育在大学英语课程的重视，然后在思维习惯的差异、词汇的内涵差异、礼仪习惯的差异、典故风俗等四个方面内容渗透文化教育，以及采取课前的背景介绍、中西文化对比和运用多媒体手段等方法进行文化教育。
当前，大多数的大学生花在英语的时间和工夫都非常多，可是事倍功半，他们英语水平却还没有成倍地提高。我们是否有需要反思一下如今的大学英语课程，到底存在着什么问题呢？面对这个问题，原因是多方面、多层次。在这里，本文想重点考察一下文化教育与大学英语课程的关系，希望能在某一程度上找出前面问题的原因。
一、大学英语课程教学中存在文化教育的不足
长期以来，我们在大学英语课程教学中，往往过分地强调对语音、词汇、语法等语言知识的学习和传授，因此我们的大学英语教师在一线教学岗位上，则往往采取一种以教师为中心，以语法、翻译法为主要内容的教学模式，即是让学生在课前进行地毯式的查字典，课堂上则由教师全堂灌地分析句子结构、语法规律，并逐句进行翻译。这种传统教学模式的最大弊端，就是忽视学生作为学习的主体，忽视了英语学习中的文化教育，也就是说我们的教师在教授英语词汇、语法的过程中，没有把英语国家的民族文化、中西方文化的差异介绍给学生，从而令学生难以摆脱母语文化的影响，无法从根本上提高英语的使用和运用水平，成为哑巴英语，从而无法达到跨文化的交际。
二、大学英语课程教学的文化教育的重要性
为什么我们的大学英语教学中会出现文化教育的不足呢？首先在思想上，我们缺乏对文化教育应有的重视。
我们要充分地认识到任何一种语言都不是孤立的，语言首先是存在于人们的社会交际中，传播着沟通的信息和内容，然后一部分语言脱离人们的口头，渐渐地上升到书面文学的层次，经过日积月累，语言最后凝聚成承载着一个国家、一个民族文明的文化了。简单地来说，语言是文化的载体，文化是语言的内容，语言和文化是密不可分的。语言是特定的文化形态的负载体,是文化的结晶,是反映文化的一面镜子。
因此，语言的学习和教学离不开文化教育。要真正掌握一门语言，我们不但要学习语言的外在表现的形式，而且必须要了解这种形式背后所蕴藏的丰富社会文化和社会内涵，否则，我们不能熟练地掌握这种语言的文化背景，就不能从根本上学好这种语言。
三、大学英语课程教学渗透文化教育
除了在思想上，要加强文化教育的重视之外，至于在具体的课程教学内容上，我们应该如何把文化教育渗透在大学英语教学中呢？
1、文化教育的内容
在大学英语课程教学中，我们不妨从思维习惯的差异、词汇的内涵差异、礼仪习惯的差异、典故风俗等四个方面渗透文化教育。
（1）思维习惯的差异
中国人的思维是重视整体性和综合性，西方人则相反，重视个体和分析。而且在宗教方面，中国人基本没有宗教意识，坚持天人合一，人和神是和谐统一的，西方则完全相反，宗教意识比较浓厚，人和神的关系是对立的，人对神要绝对服从，顶礼膜拜。
两种思维习惯不能说孰好孰坏，只能说两者存在着比较大的差异。我们要跨文化地学好英语，必须首先要了解两者的区别，并且融合两种思维方式。一般情况下，英语文章的用词非常具体，例子也较多，显得有点琐碎凌乱，这大概都是由于西方人重个体、重分析的思维习惯所造成的。我们中国人在学习和阅读英语文章时，应该要学会适应这种行文风格，排除不必要的干扰，同时也要加强西方思维的训练，例如重视分析、重视个体等。
（2）词汇的内涵差异
英语著名语言学家威尔金斯在1972年曾说过一句名言:“没有语法不能很好表达意思，而没有词汇则什么也不能表达。”由此可见，词汇在语言的学习中占有绝对地位。由于每个地方的文化背景存在不同的差异性，因而同一样事物在不同的国家和社会中会有不同的认识，这就造就了词汇内涵具有差异性。
以动物为例，不同的民族，赋予动物不同的文化含义。例如，喜鹊(magpie)在中国人的眼中它是“报喜之鸟”，但在苏格兰人眼里则把喜鹊代表“死亡”;龙(dragon)在中国代表着“尊贵”、“权威”、“王权”，而在英美国家则把它看作是“邪恶”的代名词。
以人为例，中西方对某些人群的定义范围是不太一致的。例如“intellectual(知识分子)”这一个词，在中国“知识分子”一般包括大学教师、大学生以及医生、工程师等一切受过教育的人。但在美国和欧洲，intellectual只包括大学教授等有较高学术地位的人，其范围要比中国所指代的要小得多。
因此，要想真正掌握词汇，不能想当然地把自己的文化乱套在别国身上，必须在理解词的文化内涵上下足功夫，坚持不懈地大量阅读有关资料，研究其文化差异，切忌望文生义，闹出笑话出来。
（3）礼仪习惯的差异
文化教育肯定离不开西方礼仪习惯的了解和学习。掌握一定的礼仪习惯，是跨文化成功交际的必要前提。
例如，英国人喜欢在见面时，谈论天气,经常地说“Lovely weather , isn’t it?”之类的话，我们无必要直接翻译出“好天气，是不是啊？”，而是根据英美的礼仪习惯，我们判断这是一句普通的见面问候语，可以翻译为“你好啊”。这种情况类似我们中国人见面一般会说“吃过了吗？”一样，说话人在大多数情况下，并不是十分关心对方是否吃过饭没有，而是一种打招呼的方式而已。
又例如，在宴会上，中国人喜欢推让、谦让，作为一种有礼貌的表现。英美人则不喜欢在餐桌上过分推让，否则会让人生厌，起到相反的效果。
（4）典故风俗
在英语的学习中，我们经常会遇到一些看似简单，实际上饱含丰富文化内涵的短语，不了解其文化背景的出处，根本无法深刻地理解其含义。
例如，“meet one’s Waterloo”表面意识是“遭遇滑铁卢”，要知道其内在含义必须要知道其源自一段历史故事。滑铁卢(Waterloo)是比利时中部的一个城市，1815年拿破仑军队在此大败，从而结束了法国与欧洲其他国家连续23年的战争。后来，人们就用这个成语用来形容 “惨遭失败、一败涂地”意思 。
又例如“Judas kiss ”，直译为“犹大之吻”，该成语源自《圣经·新约》。耶稣带领十二门徒在犹太各地传道，深得人心，因而引起犹太教上层人物的嫉恨，他们想暗杀耶稣，耶稣的门徒犹大为了30 块银币出卖了耶稣，为了使捕捉耶稣人认出耶稣，犹大便以接吻为暗号，他吻谁，谁就是耶稣。因此，Judas kiss 就表示“伪善、不安好心”、“笑里藏刀”的意思。
也有一些词语源自生活习惯或民间风俗。例如“honeymoon”（蜜月）一词出自德国古代条顿民族的 “抢婚”习俗。丈夫为了防止抢来的妻子被对方夺回去，就在新婚期间带着妻子隐居在外地，每日三餐都喝蜂蜜制作的饮料，一连30天，故称 “蜜月”，现在用来比喻初次或婚后的 “甜蜜时光”。
2、渗透文化教育的方法
在大学英语教学中，渗透文化教育的方法是多种多样的，下面简单地罗列三种主要方式作为参考。
（1）课前的背景介绍。
在讲解每一篇文章之前，我们教师都应该有意识地加强该课所涉及的历史背景、政治体制、地理环境、宗教信仰等有关文化教育方面的知识，向学生进行补充介绍，以便学生更好地理解全文。
（2）中西文化对比。
“有比较才有鉴别”，只有通过对比，才可以让学生切身地体会到母语和外语的文化差异，渐渐地就形成一种跨文化交流的文化敏感性，最终提高英语的水平。
（3）运用多媒体手段。
通过幻灯片、电影、录像等多媒体的形式，形象地向学生展示一些外国风土人情、社会风俗的等，让异国情调生动轻松地融入学生的思维当中，从而加强学生对异国文化的认识。
如何在大学英语课程教学中渗透文化教育？这个问题还是值得大家进一步探讨。限于水平有限，笔者搁笔于此，希望本文能达到抛砖引玉之用。
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