建立全国绿色菜果基地的重要性与技术要点(2)

人气指数:点发布时间:2014-01-15 15:57 来源：http://www.zgqkk.com 作者：司东伟等

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　　测土施肥，用科学技术方法，保证蔬菜和水果的营养成分和质量，以求颜色绿色，内在质量也是实实在在绿色。近几年，特别是2012年秋季以来南方销售到北方水果当中，出现苹果单个重量超过500g以上特大富士苹果，表面颜色也很好，可是吃起来口感不好，质量也不好，就是使用水果膨大剂和甜味剂的产物。

　　在思想上必须树立蔬菜和水果质量第一的观念，生产者良心标准很重要。政府对诚实农业生产者奖励是十分必要的。而对不良生产者惩罚也是必要手段。

　　杜绝转基因蔬菜和转基因水果进入生产领域。必须充分认识转基因产品风险性。

　　必须重视钾肥在蔬菜和水果生产中的重要作用。对比试验证明，水果施用钾肥座果率可以提高15%～20%，蔬菜施用钾肥水灵和叶片翠绿。水果生产过程中，春季剪枝是重要工作。蔬菜生产过程中，北方蔬菜大棚，秋季与冬季，温度起码要控制在10℃以上，否则不利于蔬菜正常生长。

　　有条件蔬菜生产基地和水果生产基地，微量元素：如锶等稀有微量元素，喷洒对蔬菜和水果营养质量有帮助。如：我国四川省彭县是长寿之乡，彭县土壤中就含有锶这种微量元素，研究认为锶对人的健康有利。

　　国家兴修水利工程的同时，必须通过法律和激励机制，保护好灌溉水源的清洁，水源清洁一方面水本身不污染农作物，还可以把污染物清理或稀释，达到保护农作物生态绿色的目的。

　　5各个方面大力支持绿色蔬菜基地建设各种措施探讨

　　人们在思想上必须充分认识全国建立绿色蔬菜基地重要性，因为思想决定行为的走向。国家法律和法规是行动准则和方向标，法规是游戏规则，取向的意义十分重要。所以法规要大力支持绿色农产品和绿色蔬菜的生产。

　　建设绿色蔬菜基地是重要的，更重要的是建立诚信，严厉打击假冒伪劣农产品，打击以次充好的假冒绿色蔬菜，使诚实生产者受益，假冒者遭到严厉打击，调动诚实生产者积极性，净化市场风气。

　　建立绿色蔬菜专设经营场所，严格监督管理，严厉打击各个环节舞弊行为，不给假冒者机会。同时加强化验等技术监督环节，保证绿色蔬菜质量。还要建立绿色蔬菜优质优价的机制与环境，常态化管理，使多付出诚实劳动和负责人生产者，得到应得报酬。

　　对农药、化肥生产，国家制定更严格市场准入门槛和质量监督标准，并依照法规，进行严格司法监督和司法审判。同时，国家在农药、化肥生产环节，组织科学家进行技术攻关，并对农民进行技术培训，普及科学技术知识，从源头解决农药、化肥对农产品污染问题。以人为本，关心人们健康，而不是GDP和经济利益。

　　国家组织和直接管理绿色蔬菜示范基地建设，从生产到销售，一条龙管理。劳动力、机器设备、灌溉设备、耕地面积要比较大，销售网点配套，生产管理按生态化绿色蔬菜生产工艺进行，使用农业肥料，保护青蛙、蟾蜍、鸟类，病虫害天然生态防治，灌溉水源无污染。在市场经济大环境下，只有国家出面抓的事情，实事求是办事，才有可能得到真正落实。否则，一切向钱看，不好办。

　　国家司法审判，要加大打击危害粮食安全和食品安全的力度，市场经济法律制度必须保驾护航。

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