不同包装材料对金银花贮藏质量的影响(2)
2.1 不同包装材料对金银花外观性状的影响
外观性状的观察主要从颜色、虫蛀、气味、有无霉变四个方面进行,结果如图1、表1所示。
供试材料表面绿白色,脆硬,无虫蛀,气清香,无霉变。随着试验的进行,聚乙烯袋越薄,金银花颜色就变得越偏黄色,质地也变得越湿软,原有的清香味道也越来越淡;对照组和空隙较大的纤维袋包装的金银花产生霉变且具有霉味,无虫蛀产生。
2.2 不同包装材料对金银花含水量的影响
试验结果显示,随着薄膜厚度的减少,样品含水量呈现逐渐增加的趋势;纤维袋+塑料袋比纤维袋的防潮性要好。聚乙烯塑料薄膜袋与纤维袋+2丝塑料袋相比,6丝以上厚度的聚乙烯塑料薄膜袋的防潮性要好于纤维袋+2丝塑料袋。
2.3 不同包装材料对金银花药效成分含量的影响
试验结果显示,对照的绿原酸含量仅为2.7%,纤维袋和3丝白色聚乙烯塑料薄膜袋处理绿原酸含量也较低,为3.2%,其他处理绿原酸含量相差不大。对照组与试验组中木犀草苷的含量均相差不大。
3 结论与讨论
3.1 绿原酸是一类不稳定性的化合物,应避光密封低温保存,因此在金银花存储过程中采用适当的包装是必要的。木犀草苷是一类较为稳定的化合物,微溶于水,因此虽然各处理的含水量发生了变化,但是对木犀草苷的含量影响较小。
3.2 聚乙烯薄膜的厚度越大,其防潮效果越好,但较厚的聚乙烯薄膜成本较高,若金银花在短时间内使用,可以不用选取太厚的聚乙烯薄膜进行包装,以节约生产成本。因为产地初加工金银花运输量较大,所以也不能选取太薄的聚乙烯薄膜,以免发生薄膜破损或者压碎金银花的现象。
参 考 文 献:
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