摘要：试验采用早籼糙米替代饲粮中玉米的比例分别为100%、75%、50%，饲喂产蛋期湖北红鸡。结果表明，蛋鸡的产蛋率、饲料转化率、蛋的品质试验各组和对照组差异不显著（P>0.05），用糙米替代玉米饲喂蛋鸡，不同的替代比例均无差异。但蛋黄颜色随糙米用量的增加有变浅的趋势，添加饲用色素可解决此问题。

　　关键词：糙米；玉米；蛋鸡；产蛋率；饲料利用率；蛋品质

　　中图分类号：S831 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2014）10-0007-03

　　1 材料与方法

　　1.1 试验设计

　　试验共设4个组：对照组，基础饲料+玉米（100%）+糙米（0%）；试验1组，基础饲料+玉米（0%）+糙米（100%）；试验2组，基础饲料+玉米（25%）+糙米（75%）；试验3组，基础饲料+玉米（50%）+糙米（50%）。

　　1.2 试验蛋鸡的选择与分组

　　选择21周龄的健康湖北红鸡母鸡420只，随机分为4组。每组3个重复，35只，预试1周后正式进行试验。试验时间为22～33周龄，共77d。

　　1.3 试验日粮配制

　　各组日粮配方与营养水平见表1。各组基础饲料一致。玉米为市场购买，糙米为市场购买的早籼稻谷自己加工而成。为保证试验饲料新鲜，每两周配料一次。

　　1.4 饲养管理

　　试鸡采用全阶梯笼养，自由饮水，粉料自由采食。日常管理与防疫按常规进行。

　　1.5 测定项目

　　1.5.1产蛋率、破蛋率和产蛋量 产蛋率达到5%时，开始记录。每天分组记录产蛋数、破蛋数，称蛋重。

　　1.5.2饲料消耗量、采食量和饲料利用率 饲料消耗量采用清箱底办法分组统计，计算饲料利用率和采食量。

　　2.4 各组饲料消耗、采食量及饲料转化率

　　由表3可知以对照组为100%，则试验1、2、3组分别为106%、106%、109.3%，试验各组的采食量均比对照组高，说明糙米的适口性不比玉米差。

　　由表3可知对照组、试验1、2、3组的饲料转化率分别为3.06、3.08、3.37、3.26，对照组与试验1组差异不显著（P>0.05），试验2、3组略高，其原因是试验2、3组的料槽稍有变形，照成鸡采食时浪费较大。

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