摘 要：酒文化在中国源远流长，是中国文化的重要组成部分。酒在中国古代，不仅是重要的物质饮食文化，更包含着丰富的精神文化。唐诗中写到酒的诗篇很多，诗酒相生，美酒催生的唐诗不可胜数，酒在唐诗中的表现可谓蔚为大观。笔者综合考察唐诗中诗酒相生的情况，揭示酒对文学创作的激发等作用，并重点分析唐诗中有着突出文化意义的欢聚之酒、谴愁之酒等现象。送别欢聚的宴饮，谴愁壮怀的把酒，具有无限诗意的唐诗之酒，从这里展开。

　　关键词：唐诗；酒；酒文化；饮酒诗；酒神精神

　　作者简介：刘语涵，1987年生，女，籍贯：重庆，吉林大学珠海学院中文系教师，文学硕士。

　　[中图分类号]：I206 [文献标识码]：A

　　[文章编号]：1002-2139（2014）-11-0-02

　　浩如烟海的唐诗，浸润着悠悠酒香。琴酒隐逸，诗酒自适。欢聚饯别须有酒，谴愁壮怀亦须酒。庙堂之高，江湖之远，何处难忘酒？宋人朱肱所著《酒经》，开篇即指出酒在我国古代社会生活中极为重要，不可或缺：

　　“大哉！酒之于世也，礼天地、事鬼神、射乡之饮、《鹿鸣》之歌，宾主百拜、左右秩秩，上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此。” ①

　　社会百礼，无酒不成。上至帝王将相、达官贵人，下至黎民百姓、三教九流，无不与酒结下不解之缘。悲欢离合总是情，交际应酬，生活百态，酒的踪迹无处不在。个人从出生到离世，婚丧嫁娶，金榜题名，送别欢聚，都伴随着酒。酒是俗世欢伯。无论是踌躇满志、春风得意，还是穷困潦倒、落魄失意，酒都是最好的伴侣。时而人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，时而落魄江湖载酒行。骚人墨客，宽心遣性须诗酒；赳赳武夫，醉卧沙场满豪情。酒亦是隐逸之物，修仙求道，寄形山林，酒为般若汤②，亦是长生伴。大江南北，五湖四海，无不美酒潺潺、酒香四溢。中国人对酒的热爱，已经浸润到了灵魂深处。或金樽清酒，或瓦盆浊醪 ，酒中趣在酒，亦不尽关乎酒。③

　　唐诗中酒境万种，酒情万千，此处选择笔者认为最突出的欢聚之酒、谴愁之酒加以论述。

　　一、宴饮欢聚之酒——“堂上陈美酒，堂下列清歌”

　　“平生何以乐，斗酒夜相逢。”（季峤《饯骆四二首》）④

　　宴饮欢聚，乃人生一大乐趣。新知故交，置酒庆贺。

　　唐时宴会多有歌伎佐饮，以增宴饮欢愉。歌伎作陪，莺声燕语，轻歌曼舞，为席间一大风景。风流如李白，席间饮酒必是尽量有歌伎做伴。如李白《出妓金陵子呈卢六，四首之二》 ，即描述了宴饮之时歌伎做伴的场面。美人美酒，清乐清音，君不饮酒，却是待何？辜负花月美景，良辰今宵。美人易老，年华易逝，劝君早行乐，饮酒享清歌。酒是享受人生必不可少的伴侣，充实了人生密度。

　　大唐气象，雄浑厚重，宴饮席间多有流行剑舞者。 表演剑舞之人，或是参加宴饮之人，或是专门的舞者。酒酣起舞，慷慨豪放，刚柔并济，翩若惊鸿，矫若游龙。比如韦应物与岑参两首剑舞诗，皆为饮者酒酣拔剑起舞。“酒酣拔剑舞，慷慨送子行。”（韦应物《饯雍聿之潞州谒李中丞》）“酒泉太守能剑舞，高堂置酒夜击鼓。”（岑参《酒泉太守席上醉后作》）

　　酒的特性，使饮者紧绷的生命之弦得以舒缓，从约束压抑的日常礼法生活中暂时解脱出来。杯酒下肚，豪情满怀，放荡不羁，忽忘形骸。在酒精的刺激下，腰间的剑如血管中的血液，热辣滚烫，跳动不安，非得舞上一番才能尽兴。酒后剑舞，酣畅淋漓，不仅是酒在身体的挥发，更有因酒激起的满腔热血在心胸沸腾。建功立业，边塞苍凉，在这样的宴会之上，烈酒只有与剑舞相结合，才能一抒英雄壮士心中的万丈豪情。比如李白，性嗜酒而少习剑术，酒后兴之所至，也常有拔剑而舞的情况。然而此中情形，并非总是欢愉。

　　酒酣之人，可能上一刻还沉醉于宴饮美酒所带来的欢畅与豪放，斗酒欢谑、剑舞高歌；下一刻忽而忆起心中或萦绕于心或久藏未启的伤心事，或壮志未酬、怀才不遇，或年华易逝、老之将至。酒的迷醉使人情绪高涨的同时，也使人情绪思维极端化、跳跃化。未饮酒时尚能以理智自持、隐忍于心，然而在酒的浇灌之下，“本我”战胜“超我”，理性让路于非理性。备受世俗压抑与自身约束的真实情感，在酒的作用下，挣脱了外界的压抑与自身理性的束缚，获得暂时的解放。有人狂欢有人愁，有人酒后吐真言，有人醉后多恸哭。如李白《玉壶吟》：“三杯拂剑舞秋月，忽然高咏涕泗涟。”酒，并非移人性情，更多的是昭示本源的自我，释放真实的“本我”。所以礼法社会下，多有饱受礼法压抑之人，为追求心灵的自由，选择在酒中任情恣肆，悠游醉乡不知归路。

　　唐时宴饮席间多有劝酒，言辞亦多出奇思。唐诗中有很多精彩的席间劝酒诗，其中多以生命短促、劝君早行乐为名，劝酒于席间客。比如李白、白居易和温庭筠都曾作劝酒诗，⑤诗风不尽相同，但大都以此为主题。诗人名为劝他人饮酒，实则劝慰自己，借他人酒杯浇自己块垒。诗人多忧叹人生苦短，盛年易逝，抓紧现世时光，或行乐、或建功，只在今生，而非寄情于虚幻的来世。对生命的执著与对年华易逝的悲歌，情深意切，人同此心，超越了具体时空的局限，具有深刻普遍性。而儒家的死亡观念，集中体现在孔子的“未知生，焉知死？”对现世生活的关注是儒家的传统重心，不同于东西方宗教皆致力于探求死后的世界。经过魏晋人性觉醒，唐人对个体生命的关注和生命价值的思考更为深刻。人活于世百年间，悠悠天地自长存。人非金石，却似飘蓬。有人求仙服药，期望增加生命的长度，然而昔人今何在？死后的世界长久以来处于黑暗的未知的状态，因此现世生活每一刻都显得如此珍贵，却又总是稍纵即逝。对生命的执著与热爱，强烈而热切；对时间易逝的忧患叹息，哀婉而多伤。

　　正如王瑶在《文人与酒》中分析汉末饮酒之风大行的原因时指出，时人纵酒，是认识到与其徒劳增加生命的长度，不如饮酒享乐以增加生命的密度⑥。同时魏晋时人饮酒也有与政治抗衡的含义，如竹林七贤的饮酒，只是后来一般人的饮酒，“只学他们的皮毛，于是社会上便很多了没意思的空谈和饮酒。”⑦饮酒之风于魏晋大为盛行，同时饮酒也渐趋高雅化、高尚化。这也能在一定程度上解释唐诗中饮酒诗大量出现的现象。

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