（三）农产品物流系统基础建设滞后

　　农产品物流系统基础建设滞后首先体现在农产品仓储设施方面。农产品保质期短，易腐烂变质，如果得不到及时合理的保鲜储存，损失将会很大。目前来看，福建省大多生产基地及销售终端储存能力不足，通用仓库多，专用仓库如低温库、冷藏库等特种仓库短缺。其次，在农产品运输方面，大多运输设备不具备保温保鲜功能，冷链物流发展缓慢，使农产品流通损耗较大。在农产品物流信息处理方面，无线射频、物联网等相关技术应用还不广泛。

　　（四）农产品精深加工落后，增值效益低

　　农产品的加工增值势必会减少供应链和物流过程中农产品的损失，延长其保存期限，进而提高产品的附加价值。在发达国家和地区，经加工的食品占居民消费食品的70-90%，美国高达93%。福建省农产品加工尤其是特色农产品加工在全国具有较大优势，早在2005年福建省发改委组织，省农业厅等承担编制了《福建省特色农产品深加工产业发展专项规划（2005-2010年）》，但农产品精深加工率仍只有10%左右，产品加工增值率不高，对比发达国家200-300%的增值率差距甚远。福建省农产品加工主要存在小企业偏多，龙头企业和规模企业偏少；粗加工企业偏多，精深加工企业偏少，一般产品偏多，名牌产品偏少等问题。多数农产品不经过加工或仅经过简单的初级加工后就直接进入市场，导致农产品的增值效益低。由于加工装备落后，加工能力有限，部分销售期短的农产品只能烂在地里，农户增产却不增收的情况时有发生。

　　（五）第三方农产品物流企业不足，供应链运行成本高

　　第三方物流运作模式有着专业化程度高、配送高效、易实现规模效益、节约物流成本等优点，发展第三方农产品物流不但有利于保证农产品的质量，还利于保证农产品供应链稳定运行，保证供货的及时性。近年来，福建省内一些大型连锁超市建立了专门的农产品配送中心，但数量不足，基础设施落后，信息处理能力薄弱，而且大多只为本企业服务，直接影响了供应链效益。从总体上来看，福建省第三方农产品物流产业发展滞后，尤其是第三方冷链物流企业发展滞后。在福建省农产品冷链物流中，能保证对整个冷藏供应链进行温度控制，正规地提供冷链物流服务的公司很少，这将大大影响农产品物流的质量。

　　三、福建省农产品供应链的发展对策

　　（一）培育有实力的农产品供应链核心企业，提升农产品供应链的竞争力

　　农产品供应链上的核心企业应具有影响其他成员企业的能力。培育有实力的农产品供应链主体，有利于把资金、劳动力、技术、信息等生产要素聚集起来向优势主导产业转移，形成规模化、标准化生产。政府部门应致力于培育一批农产品龙头企业，建立以龙头企业为核心的农产品供应链。这些企业的壮大可以带动分散的农户生产，通过建立合作关系指导农户根据市场需求生产产品，使农户生产摆脱盲目性，并通过先进技术指导农产品提高质量和产量，促进农业产业化进程。对目前供应链上有潜力的核心企业，政府部门可在融资、技术扶持、税收等方面提供优惠政策，并适当放低门槛。通过积极培育核心企业，建立农产品供应链管理体系，并以核心企业为基础，逐渐推进企业内外资源整合，提升农产品供应链的竞争力。

　　（二）建立统一的农产品物流信息平台，完善信息共享机制

　　充分利用现代信息技术，加强福建省农产品物流信息平台建设。通过物流信息平台将农户、供应商、批发商、零售终端、客户联结起来，实现对农产品物流各个环节的实时跟踪和全程管理。核心企业在完善自身信息管理的基础上，可以将信息管理向供应链上下游延伸，建立统一标准的信息平台，实现与合作成员之间的信息共享。具体表现在：一是由核心企业牵头制定共享信息标准，规范信息处理；二是根据供应链中各企业所处的环节不同、投入不同、风险不同设计一套合理的激励机制，以激发各企业信息共享的积极性；三是充分考虑信息共享的安全问题。通过信息共享水平的提高，共享机制的完善，使得供应链上的节点企业能更好地了解市场的需求变化，从而更准确预测农户需要提供农产品的种类和数量，提高供应链整体效益。

　　（三）加快农产品物流基础设施建设，推广农产品冷链物流技术

　　农产品物流基础设施建设，是发展农产品物流的基础。主要包括农产品运输设备建设、仓储设施建设、加工配送中心的建设等。政府部门在促进农产品物流基础设施建设中，要发挥积极作用，在土地、资金、税收等方面提供优惠政策。在整条供应链中要推广农产品冷冻保鲜技术、农产品冷链物流技术以降低储运环节的损耗。福建省发展农产品冷链物流需要制定出积极应对措施，抓紧传统冷库升级和技术改造、制定符合实际的农产品冷链物流标准、建立有效的监管机制、培养素质较高的冷链物流服务人员以提高全省的冷链物流水平。

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