旅游酒店管理方式会随着社会的发展为做出相应的改变与创新，因此，目前不断涌现大量管理方式，而绿色管理属于其中的一种。绿色管理在我国大力提倡科学发展观与可持续发展形势下，得到快速的发展。但是在旅游酒店开展绿色管理过程中，暴露的问题也不少，本文对旅游酒店开绿色管理的作用与问题进行详细的分析，并且在此基础上探讨有关解决对策，旨在给相关人员提供参考资料，提高其工作效率。

　　旅游酒店；绿色管理；问题；对策

　　一、前言

　　酒店绿色管理在内容上主要指以经济社会可持续发展需要为出发点，在酒店管理中增加环境保护意识以及消费者身心健康理念，并且在酒店经营整个过程中节省资源和控制污染，从而使酒店处于可持续发展中，进而将酒店经济、社会以及生态三方面的效益聚集为一体。酒店开展绿色管理属于一项复杂且耗费巨大的任务，需要从各个环节均有所涉及，全体员工均参与，如此才可以确保旅游酒店及其产品满足环保条件，进而赢取更多竞争市场。但是我国目前旅游酒店的绿色管理存在不少问题，详细分析并探讨解决对策已经成为酒店管理者高度重视的内容。

　　二、旅游酒店开展绿色管理作用

　　（一）为酒店节约成本，增加经济效益

　　旅游酒店实施绿色管理时，其可经回收利用资源以及应用节能型措施，能够优化资源配置，从而将其酒店成本。根据有关调查研究发现，酒店的用电量和耗水量均为城市居民用量的好几倍，但是绿色管理开展时会使用大量新颖的技术与设备，虽然增加一部分资金，但是其却可以为酒店节省不少成本费用。在酒店管理中倡导绿色环保，不仅可以改善消化环境，还能够提高健康、餐饮以及住宿三方面的安全性，由此可为酒店吸引更多顾客，直接提高酒店收益。

　　（二）为企业树立一个良好的社会形象

　　人们的消费水平、理念和层次会随着经济发展而有所改变，因此目前人们更加重视食品的安全与健康。上世纪国外已有不少先进国家在旅游酒店管理中实施绿色管理，虽然我国酒店绿色管理起步较晚，但是目前绿色酒店数量正呈现不断增多的趋势，和时代发展潮流相适应，并且与国际酒店保持交流，对此，可为酒店吸收更多绿色消费者，帮助酒店树立一个良好的社会形象，增加核心竞争力，从而在严峻的市场竞争中赢取更多市场。

　　（三）节省资源

　　人们生活水平的改善在一定程度上导致地球环境破坏越来越严重，水、土地以及大气等多方面污染不断剧增，地球资源受到严重的威胁。酒店属于一个高消费服务场所，每天均会消费很多资源与能源，并且制造大量垃圾，在浪费资源的同时给环境埋下安全隐患。酒店实施绿色管理后，会适当对资源做出优化配置，节省资源，控制环境污染情况，符合保护地球资源要求。

　　三、我国旅游酒店实施绿色管理现状

　　（一）消费者没有形成绿色消费意识

　　绿色消费在我国起步较晚，虽然部分消费者已经树立绿色消费理念，但是普及范围并不大。与一般产品相比，绿色产品价格较大，因此消费者往往会在两者之间徘徊，犹豫不定。在是否牺牲个人部分利益开展环保工作以及选择价格更低的产品，顾客常常会举棋不定，并且内心争斗激烈。但是有相关调查指出，我国将近60%的消费者为了保护个人利益，通常会选择价格更低的产品，从而导致绿色产品销售情况不佳，不利于酒店绿色管理的开展。

　　（二）过度关注短期收益

　　旅游酒店通常采取两种方法来消化提高的成本支出：（1）由旅游酒店一力承担，产品价格保持原样不变。该方法对酒店经济收益影响重大，使其呈现不断降低的趋势。（2）大幅度上调产品销售价格。该方法从含义上来说也就是将成本转移为消费者，但是会导致消费者产生厌恶的情绪，影响销售量。酒店在性质上属于一种盈利性组织，其目的在于短期内可以达到利润最大化，而绿色管理和短期盈利相悖，因此，其在酒店管理当中实施效果不是很理想。

　　（三）法律制度存在缺陷

　　当前国内与环境保护有关的法律法规也不好，但均存在各种程度的缺陷。同时，这些法律在环境被污染后的治理时才能发挥作用，没有意识到预防环境污染，从而造成大部分酒店以法律法规为准则进行经营，并且只有出现污染排放严重现象后，才意识到保护环境。在该现象的影响下，我国多数酒店也只是从物质消耗与排放污染开展环境保护，从而导致环保工作并不能够具体落实到位。此外，国家制定的可持续发展管理体制存在极大的缺陷，尤其是执法与管理两个部门必要强制力比较低下，不利于绿色管理措施的开展。

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