日本便利店零售业独创商品供应链创新及启示
内容摘要:本文首先论述延期-投机原理的主要内容,以此为理论基础,对7-11等日本四家连锁便利店独创商品供应链进行比较。比较发现,7-11等便利店的竞争优势在于其延期型生产流通系统,这对我国便利店发展具有启示。
关键词:便利店供应链创新延期-投机原理
延期-投机原理
延期-投机原理是着眼于流通功能替换,用来解决经营不确定性带来的风险分担问题的。所谓流通功能替换是指在流通功能被分割成买卖、保管、运输、风险承担、市场信息等情况下,流通机构间通过各自承担的功能的分割、转移,可使流通系统重新组合。当风险分担关系处于总系统的最佳状态时,便能实现理想的流通系统。最初提出这一分析视角的阿尔德森(W.Alderson)认为,该原理不只针对流通,也包括生产。延期-投机原理分为时间层次的分析和空间层次的分析,为使讨论简化,这里只进行时间层次的分析。时间层次的延期-投机原理,是以具有购买力的消费者和产业用户决定购入特定商品的时点为基准,来建立概念的。
(一)延期与投机的比较
延期是决定延缓进行某产品的形态和库存投资,即在购买需求发生前或发生时点上决定产品形态和库存投资。投机是在事前决定产品形态和库存投资,即产品形态和库存投资的决定是在购买需求发生前预先进行的。延期还是投机所确定的是需求(订货)信息投入的时机。延期中信息投入的时间较晚,信息内容是最新的或实际的需求信息;投机中信息投入的时机较早,信息内容是根据事前计划预测的。生产和流通活动是基于“实际需求”还是“预测”,其经营的不确定性和风险负担程度大不相同。接近“实际需求”、得到准确信息时,能大幅降低生产流通活动的不确定性;而以事前“预测”进行生产流通活动的投机,有可能发生预测错误和事后的突然变化,会增加经营的不确定性。延期的效果是生产流通活动可根据最新市场动向进行,不确定性降低;投机的效果是生产流通活动从计划到实施有充足时间,可使生产流通批量增大,规模效益达到最大。总之,延期和投机各有其经济合理性。
(二)生产阶段的延期-投机原理
根据订货信息的投入时机,生产阶段时间层次的延期-投机分为订货生产和预测生产。实际需求发生时开始的订货生产是延期型系统,实际需求发生之前进行的预测生产为投机型系统。二者处于两极位置,中间有众多不同水平的第三状态延期投机决策领域。具有延期经济效果的订货生产是根据实际需求来调整生产和销售的。当根据实际需求信息的投入进行生产时,产品库存为零,不发生库存费用和库存风险,客户需求也能得到满足,是理想的生产形态。但接受订货后,生产者若未在约定时间内生产、交货,就会失信于客户,在接受客户的个别订货进行生产时,生产成本较高,且由于订货生产没有库存,生产者会受需求变动的影响,经营上会出现人员设备过剩或不足等问题。与此相对,具有投机经济效果的预测生产是以库存应对需求变动的。如果需求变动在事前预测范围内,生产就可利用缓冲库存而顺利进行,但库存有费用和风险。如果需求变动超过预测范围,超出预测需求越多,越会出现库存不足,越有失信于客户的危险,即发生断货;超出预测需求越少,越会出现库存积压,从而不得不缩减生产计划。预测生产是以库存来调整生产和销售的,即库存吸收了生产的不确定性风险,生产者承担库存费用和风险。
生产系统的具体选择,可依商品而异。对满足即时消费需求的方便品,一般采取预测生产;对客户需求个性化的、难以标准化生产的生产资料及部分选购品和特殊品,一般采取订货生产。但选择生产系统并不一定是从预测生产和订货生产中二择一。近年来,接近“实际需求”、吸收不确定性的延期型生产系统备受生产企业青睐。
(三)流通阶段的延期-投机原理
流通阶段时间层次的延期-投机的核心是流通过程中物品转移所需时间长短问题,即短循环-长循环问题。商人的业务分为进货和销售,因此,特定流通阶段的物品流速,可由进货状态下的从订货到进货所需时间即交货周期,与销售状态下的从交货到售货所需时间即店铺库存周期的合计即销售周期来测定。销售周期越短,库存投资决策离购买需求发生时点就越近,这是延期。延期中库存投资的预测时间越短,最新的需求动向越能反馈给预测。相反,销售周期越长,流通活动离购买需求发生时点越远,这是投机。投机中为库存投资所需的预测时间越长,不确定性就越大,库存风险就越增加。若在店铺库存周期中假定销售条件不变,交易批量大小为变数,则交易批量增大,平均库存量增加,库存周转将变慢;反之,交易批量小,库存周转加快。结果是,若延期,便形成销售预测性强、库存周转率高、短周期、小批量的快循环流通系统,但供应商负担的流通费用一定会上升;若投机,供应商的成本下降,库存断货的担心会减少,出现长周期、大批量的慢循环流通系统,但库存风险和库存费用上升。
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