摘 要：随着旅游业快速发展，旅游市场专业人才的供需错位矛盾日益凸显。加强高职旅游专业课程体系建设，首先需要多视角重新认识旅游人才培养问题，研究专业课程体系重构的理念，才能切实培养具有高素质、高技能的应用型人才。

　　关键词：高职 旅游 课程体系 理念

　　中图分类号：G712

　　文献标识码：A

　　文章编号：1004-4914（2014）03-243-02

　　在旅游业快速发展的今天，旅游专业人才需求也呈现出了同步扩张的势头，表现出与其它行业不同的较强的地域性、实践性特点。高职院校旅游教育已成为培养高素质技能型旅游专业人才的主要场所。然而，据调查目前高职旅游专业毕业生技能与岗位需求不匹配形成的就业结构性矛盾日益凸显，这说明高职旅游教育与完全市场化运作的、高速发展的旅游产业之间的不适应越来越明显，作为教育培养模式核心的课程体系重构势在必行。因此，课程体系重构的理念研究是高职院校旅游管理专业建设的当务之急。

　　一、对旅游专业人才培养的重新认识

　　（一）从旅游与人类社会发展的视角看旅游专业人才培养

　　纵观人类旅行的发展历史，人们早已惊奇的发现，旅行通过知识获取，文化转移等方式影响了人类社会整体的文化面貌与进程。当在这样一个大的历史视角下思考和把握这个问题时，就必须这样认识旅游和旅游教育，旅游人才的培养不是简单地为旅游业输送多少行业技术与管理人员的事，旅游业人员的“旅游经营思维”将涉及到旅游业的未来走势以及旅游在人类社会发展中所扮演的角色。一方面，旅游者在旅游业提供的“特别的感受”中会重塑自我，实现心智结构的完善，从而积极推进人类社会的整体性优化进化；另一方面，旅游经营者的经营行为在一定意义上决定了社会在旅游中获得利益更多还是付出代价更大。毫无疑问，目前高职旅游教育培养的旅游业精英正处于旅游业重要的发展结点，无数个个人相互影响的经营行为将走出现代旅游业的轨迹，并让它进入社会整体发展的历史中。

　　（二）从旅游产业的特点看旅游专业人才培养

　　旅游产业的特殊性表现在诸多方面，在旅游业人才培养中必须首先针对的是以下三个方面：第一，旅游业的跨地域性。这就使旅游业经营本身内含高度的开放性、外向性和全面的竞争性；第二，旅游业的综合性。在未来的发展中，旅游业会不断拓宽其产业面，从传统的旅行社、饭店、旅游吸引物开始，逐步扩展到旅游目的地和东道国（地区）社会的方方面面，旅游业还会逐渐拉长其产业链，向上游产业追溯和朝下游产业延伸，形成一个完整的产业群；第三，旅游业的快节奏变化性。多数时候旅游业的发展落后于市场的成熟，也落后于旅游者的特征和需求的变化，旅游业需要在产品供给方面创新。因此，高职旅游教育培养的人才需要思路新颖，视野开阔，需要具有体现时代精神和未来经济发展需要的前瞻性和开拓性工作的能力。

　　（三）从旅游的学科性质看旅游专业人才培养

　　从学科性质上讲，旅游学科是一门综合性的边缘学科。其知识体系的构建是众多学科知识在旅游这一特有主题下辐射和应用的结果。而目前的高职旅游专业课程体系中，经济学和管理学的知识渗透偏重，文化学、社会学、历史学、文学、美学、人类学等的知识比重相对不足，其直接后果就是导致受教育者在专业思维形成时存在理性的经营管理思维和感性的创造性想象能力不平衡的严重缺陷。旅游教育不仅需要培养受教育者获得当前从事旅游工作的能力，还要培养他们具有一种“对尚未想象出来的未来事件的学习和创造能力”。

　　二、高职旅游管理专业课程体系重构的理念

　　（一）以社会需求为导向，以产业发展为坐标的高职旅游管理专业课程体系重构理念

　　高职院校人才培养质量最终通过社会评价标准体现。以现实社会需求为核心所建立的评价标准，主要是指毕业生对工作岗位的适应性，或者说学生在校所学知识、所练技能、所养品质能否适应工作岗位的要求。

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