2.1 花期授粉

　　苹果自花结实率低，多为虫媒花。利用壁蜂等昆虫授粉能使苹果坐果率比自然授粉提高30%以上，在花期当中心花开放到3%～5%时开始放蜂，将蜂茧从冷库或冰箱取出放入果园，每箱壁蜂以200～300只为宜，每667m2放蜂100～150只。注意在放蜂前10～15d内和放蜂期间禁止使用任何药剂。如果花期遇到阴雨、低温、大风、沙尘等不良气候时，直接影响壁蜂活动和自然授粉，可在盛花期当天上午8：00～10：00，人工点授中心花朵或用10kg水+10～20g花粉喷布花朵。可以有效降低偏斜果率，提高坐果率和优质果率。

　　2.2 科学疏花

　　花前复剪。根据果树不同生长情况区别对待，当花量大时，在花芽膨大期，对串花枝进行适当回缩，长而健壮的串花枝可适当长留，细弱的串花枝留2～4个花芽缩剪，严格控制花芽留量。花量不足的小年树尽量多留花芽。特别注意的是陕西渭北地区苹果花期常遇低温、大风、晚霜危害，影响正常授粉坐果，应适当多留花芽；疏蕾疏花。最佳时间是显蕾到开花前越早越好，原则上先疏花枝，后疏花蕾。

　　3 精细化整形修剪

　　3.1 春季刻芽

　　刻芽是苹果树丰产的关键技术之一，刻芽可促发健壮发育枝，为果树扩冠成形和骨干枝、结果枝组更新奠定基础。具体可在苹果树萌芽前7～30d根据需要在芽子上方相应位置横刻切伤皮层，促发新枝。能显著提高果树中短枝数量，提高来年苹果产量。

　　3.2 夏季摘心

　　摘心能实现果树生殖生长和营养生长的均衡发展，使营养向果实、花芽回流。具体是在5月中下旬至7月中旬新稍旺长期对小主枝上着生的生长旺盛侧生新稍在15cm处摘心。摘除新稍嫩尖部分。可以消除顶端优势，促进其他枝梢生长，增加中短枝数量，提早形成花芽和结果。

　　3.3 花后拉枝

　　拉枝能实现光能的有效利用，利于平衡树势，实现早果、丰产、优质的目标。宜于春季开花后至5月中旬拉枝。使枝条在主干上分布丰满、均匀，实现早成花、早结果。

　　4 综合防治病虫害

　　4.1 农业生态防治

　　利用生物多样性控制病虫害。如实行生草覆盖，增强树体抗性，为天敌昆虫提供充足的蜜源植物和良好的生态环境；利用品种布局控制害虫。调整早中晚熟品种比例，增强抗病虫性强的品种。如玉华早富、嘎拉等。利用品种不同有效控制病虫害的发生；利用农业栽培措施控制病虫害。如春季刮除粗老翘皮，清扫枯枝落叶，初冬或早春全园耕翻。树干涂白、绑扎诱虫带等技术措施。

　　4.2 物理机械防治

　　可以采用悬挂杀虫灯、人工捕杀、黑光灯、糖醋液防治金龟子，对种子、苗木及土壤进行紫外线消毒处理等。

　　4.3 化学药剂防治

　　在化学防治方面，推广使用生物源、矿物源、植物源农药，使用石硫合剂、波尔多液、烟碱除虫菊、苦参碱、农抗120等低毒低残留高效的农药。

　　5 有效的增色提质

　　5.1 重视钾肥的使用

　　在果实中的糖分含量和含钾量成正相关，即在一定范围内，果实中含钾量越高，则含糖量也越高，因此，在苹果生产中要重视钾肥的使用，秋施基肥时，施入全年钾肥总量的20%，果实膨大至迅速膨大期，分2次土壤追施，每次各占1/2左右；红富士品种可在着色期，每隔10～15d喷0.4%～0.5%硫酸二氢钾或0.3%～0.5%的硫酸钾等，连喷2～3次，对提高含糖量、促进着色效果更佳。

　　5.2 叶面喷施微肥

　　中微量元素对提高果实品质，增加含糖量，促进果实脆度口感有着至关重要的作用。应重视叶面喷施微肥，花期和幼果期喷0.3%～0.5%的硼砂溶液，能提高坐果率。提高含糖量和着色度；果实生长中期5月下旬每隔半月喷光合微肥500倍或黄腐酸钾400倍液，连喷3～4次；9月下旬喷稀土微肥500mg/L、奇蕊氨基酸复合微肥300倍液或美果露600倍液，均能促进果实膨大和着色。

　　5.3 铺反光膜

　　在果实成熟时铺反光膜，简便易行，增色增质效果良好，有较好的推广价值。一般可在开始着色期（采收前20～30d），沿树行两侧铺银色反光膜，利用其反射光促使果实全面均匀增色。

　　5.4 适时采收

　　适时采收是苹果丰产优质生产最后的重要环节，果实只有达到完全成熟，其产量、着色、品质、贮运性达到最佳。一般根据果实生长期确定采收期如新红星155d，千秋160d，嘎拉110d，富士175d。也可根据果实成熟度如果实硬度、着色、种子颜色、果实可溶性固形物含量、淀粉含量等来确定采收期。

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