10种木槿属植物叶片营养成分分析(2)
2.2 木槿属不同品种植物的隶属函数法综合评价
计算木槿属不同品种植物生理指标隶属函数值。对可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白、纤维素、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、干物质等8项指标进行隶属函数分析,得到平均隶属函数值(表2)。由表2可知,将测定结果进行平均隶属函数值分析,其综合营养价值从高到底依次为:芙蓉葵(61.86)、白色重瓣木槿(61.00)、紫色单瓣木槿(57.14)、粉色重瓣木槿(53.02)、木芙蓉(48.57)、黄山木芙蓉(40.36)、红色单瓣扶桑(38.65)、红色重瓣扶桑(38.49)、粉色单瓣扶桑(29.69)、黄色单瓣扶桑(20.37)。
3 结论与讨论
木槿属植物的适应性较强,营养成分很丰富,分布在各个不同的地区,繁殖方法简单,大都采用扦插繁殖,且成活率很高。木槿属植物的分支性强,通过合理的修剪,会长出大量的嫩叶。试验表明,若将白色重瓣木槿(61.00)与芙蓉葵(61.86)进行杂交,其营养成分在综合水平上将会大大提高。
希望在提高其营养价值的同时,也应利用相应的科技手段对木槿属植物叶片进行深加工,使它能够以各种各样的形式出现在人们的餐桌和生活中;当然,也需要更多营销与包装人员将这些绿色有机的野生蔬菜推广出去。相信产量与营养价值的提高、科技手段的运用、营销等领域密切的配合,木槿属植物叶片的开发前景将会一片光明。
4 参考文献
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