摘 要：酒在莫言的作品中一直占有着很重要的位置。一方面莫言极其爱酒；另一方面，他也对于酒文化的变异持批判态度。在《酒国》中，莫言通过侦查员丁钩儿在酒国办案的遭遇，深入描写了善饮者与非善饮者的较量，借以影射社会现实。在书中，莫言不仅表达了自己对于酒文化过度发展的独到思考，也对于其未来的发展给予了深切的期望。

　　关键词：纯真 异化 批判 善饮者 追忆

　　一、对于酒之纯真的热爱

　　莫言极其爱酒，几乎在每一部作品里，他都赞美着这种可爱、可感、可歌、可颂的液体。莫言对酒的热爱首先表现在他对于酒的赞颂上。《高粱酒》中开门见山地就是对于酒的描写。“高密东北乡的红高粱怎样变成了香气馥郁、饮后有蜂蜜一样的甘饴回味、醉后不损伤大脑细胞的高粱酒？”①莫言对于高粱酒的热爱与对于故乡的歌颂深深地交织在一起，形成了一种豪迈的气概，在字里行间融会贯通。

　　这种热爱还表现在他对于酒的独特与神秘性的书写上。在莫言的眼中，故乡的酒中带有着一种神秘野性的力量。“我家的高粱酒之所以独具特色，是因为我爷爷往酒篓里撒了一泡尿”，后来我奶奶“创造了用老尿罐子上附着的尿碱来代替尿液的更加简单、精密、准确的勾兑工艺”①。也许正是莫言对酒的极度热爱造就了作品中如此不拘一格的想象。

　　不仅如此，莫言笔下的红高粱酒中还饱含着高密乡中英雄不屈的热血与顽强的精神。《红高粱》中，“我的奶奶”戴凤莲沾着罗汉大叔头皮上的伤口的血往脸上抹，她“在平静如镜面的高粱烧酒里，看到了一张骇人的血脸”，“奶奶用烧酒洗了脸，把一瓮酒都洗红了”②。面对日本人的淫威毫不退缩的罗汉大叔，此时便代表着山东高密乡上那不可计数的抗日英雄。他不屈的鲜血，混合着奶奶的坚韧与情感，浸泡在高粱汁液酿成的美酒之中，形成了最震撼人心的意象。高粱酒中蕴含英雄不屈的灵魂，承载着大地上的生死轮回。

　　《酒国》中莫言对待酒的态度发生了一些变化。作者站在一种批判性的角度来重新审视酒。但即使是作为一部讽刺性作品，莫言对于酒的热爱还是在很多细节之中不经意地流露出来。“酒，是阳光，是空气，是血液。酒，是音乐，是绘画，是芭蕾，是诗……同学们，我可以告诉你们，有朝一日地球毁灭了，酒精分子还会在宇宙中飞翔！”③如此天马行空的赞美，使酒成为了酒国的立国之根基，也是作品当中推动情节发展的内在推动力。

　　总之，硕大无比的酒坛、浸泡着童子尿的美酒、血气豪迈的民间英雄等意象共同构成了一幅山东高密乡上独一无二的画面。在某种意义上，几乎可以说是这馥郁芬芳、甘甜如贻的红高粱酒造就了大地上最原始也最野性、最纯粹也最活跃的生命力。高粱酒来源于大地，又在酿造发酵中哺育着大地上快意驰骋的灵魂。

　　二、对于酒的异化的批判

　　莫言如此爱酒不假，但是并不是不加区别地全盘接受。他所热爱的，是芬芳四溢、血性豪迈的原始状态的酒，是在那个疯狂无序的年代里纵情欢歌的酒。但在现实中，酒却被社会生活所异化。如莫言所说：“原想远避政治，只写酒，写这奇妙液体与人类生活的关系。写起来才知晓这是不可能的。当今社会，喝酒已变成斗争，酒场变成了交易场，许多事情决定于觥筹交错之时。由酒场深入进去，便可发现这社会的全部奥秘。”④在这个酒的国度中，酒全然地变了形，不仅美好全无，而且异化为了一种权力、金钱交易斗争中的秘密武器。

　　大名鼎鼎的侦查员丁钩儿一到了酒国，便事倍功半，举步维艰。初到矿上时，他还未来得及办案，就被推进了酒席。初入宴席，丁钩儿还尚能义正言辞地表示：“我是来调查情况的，不是来喝酒的。”⑤但是这看似坚定的意志，只用了一个回合，就被矿长和党委书记天花乱坠的劝酒词搅得乱了阵脚。等到红烧婴儿这道菜终于出现在餐桌上时，他的意识已经脱离了躯壳，变成了瘫软在酒桌下的一滩烂泥，“嘴角上挂着白沫，慢吞吞的，如一堵老朽的墙壁瘫在地上”⑥。

　　丁钩儿在酒国中的遭遇，正是当今社会官场腐败现象的艺术化缩影。莫言“造就了《酒国》世界的虚构场景，将已经发生过的、正在发生的以及即将可能发生的故事融合在肮脏的酒国市里”⑦。他融合了西方现代派的艺术手法，运用个性化的体验创造出一个既朦胧又神秘的国度。在这个国家里，所有的腐败都简化成了一种二元对立的存在——善饮者与非善饮者之间的较量。善饮者以酒为剑，冲锋陷阵，让非善饮烂醉，成为阶下囚，最终溺死在酒池肉林的战场中。而胜出的善饮者以此方法掌握了酒国的种种大权，叱咤风云，为所欲为，肆意纵容着自己的欲望，将人性野蛮之内核暴露无遗。

　　而对于善饮者的思考，书中表现得非常深刻。金刚钻本是酒国的一个普通煤矿子弟小学教师，而如今，却平步青云，成为了酒国人人敬仰的大明星。他唯一的秘密武器，就是海量！“过去说‘书中自有黄金屋，书中自有千钟粟，书中自有颜如玉’，过去的黄历不灵了，应该把‘书’改成‘酒’！”⑧的确，在官场之中，纵然平庸无能，只要海量善饮，就一定能够喝出官衔，喝出一个人人趋之若鹜的未来。这荒诞的官场腐败之现象，发人深省。

期刊库（http://www.zgqkk.com），是一个专门从事期刊推广、投稿辅导的网站。
　　本站提供如何投稿辅导，寻求投稿辅导合作，快速投稿辅导，投稿辅导格式指导等解决方案：省级投稿辅导/国家级投稿辅导/核心期刊投稿辅导//职称投稿辅导。

　　【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与投稿辅导_期刊发表_中国期刊库专业期刊网站无关。投稿辅导_期刊发表_中国期刊库专业期刊网站站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。