小麦在低温胁迫条件下会出现活性氧代谢的紊乱，过多的活性氧对植株造成伤害。SOD作为一种重要的保护酶，可以及时清除多余的超氧阴离子自由基等活性氧，保护膜系统不受损伤。但是当保护酶的清除能力不足以清除多余的氧自由基时，就会引起膜脂过氧化，最终形成有毒物质MDA[7，8]。试验中不同品种的SOD、POD对拔节期低温反应不同，可能与植株本身遗传特性有关。刘艳阳等[4]在试验中也发现了不同品种幼苗SOD、POD活性变异明显。另外某些品种SOD活性先升高后降低，可能是过低的温度造成了酶活性下降或降解，从而表现出与蛋白质变化相类似的正效应或负效应。其次，试验中MDA含量在低温胁迫后有所减少，可能与低温激活了小麦体内的活性氧清除系统，加快了MDA的清除过程有关。
　　3.3低温下产量变化与穗型的关系
　　目前对于拔节期低温胁迫下不同穗型间小麦产量变化的研究报道尚不多见。任德超等[9]利用智能霜箱对小麦进行低温处理后发现，两种类型小麦千粒重在处理后都呈下降趋势，且多穗型小麦品种降低幅度较大，大穗型品种降低幅度较小。试验中，潍麦8号、临麦4号低温处理后与济麦22、邯6172相比千粒重下降幅度较小，与此结论相吻合。但是任德超等[9]的研究也发现，多穗型小麦品种的单株穗数和穗粒数在低温处理之后与对照相比反而有所增加。试验中，所有小麦品种的单株穗数、穗粒数在低温处理之后均有所下降，与其研究结果有所差异。其原因主要是试验中低温对小麦幼穗造成了损伤，导致不孕小穗增多，且低温导致抽穗率下降。任德超等[9]通过拔节期低温处理后还发现，所有品种的不孕小穗数在低温处理之后明显增加，而千粒重和产量明显降低。
　　总之，拔节期低温下，小麦可通过积累较多渗透调节物质以及增强酶活性等来提高抗寒性，低温胁迫后，叶片内可溶性糖、脯氨酸、POD活性等也能持续增加。不同品种生理反应不同，其可能与品种遗传特性有关。此外，多穗型品种低温处理后，千粒重下降幅度大于大穗型品种，但单株穗数、穗粒数下降幅度要小于大穗型品种，因而其最终产量下降小于大穗型品种。
　　参考文献：
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　　[2]赵军，赵玉田，梁博文.寒胁迫过程中冬小麦叶片组织可溶性蛋白质含量的变化和功能[J].中国农业科学，1994，27（2）：57-61.
　　[3]陈璇，李金耀，马纪，等.低温胁迫对春小麦和冬小麦叶片游离脯氨酸含量变化的影响[J].新疆农业科学，2007，44（5）：553-556.
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　　[7]江福英，李延，翁伯崎.植物低温胁迫及其抗性生理[J].福建农业学报，2002，17（3）：190-195.
　　[8]WANNERLA，JUNTTILAO.Cold-inducedfreezingtoleranceinArabidopsis[J].PlantPhysiology，1999，120（7）：391-399.
　　[9]任德超，胡新，黄绍华，等.晚霜冻害对不同类型小麦产量性状的影响[J].河南农业科学，2011，40（5）：55-58.

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