壳聚糖季铵盐抗植物病原真菌活性的研究(3)
HTCC处理C.arachidicola菌丝体后,溶液的280、260nm吸光值都有所增加,说明引起了菌丝体蛋白质和核酸的泄露(图5)。菌丝体内容物的泄漏,推测主要是由于菌丝体细胞膜和细胞壁受到了部分破坏。真菌的细胞壁含有几丁质[12],高浓度的壳聚糖激活了几丁质酶,进而导致真菌自身降解细胞壁,从而裸露细胞膜,抑制了真菌的生长[13]。另有研究[14]认为,壳聚糖处理R.stolonifer后造成了细胞膜上位点被破坏,形成小孔隙。此外,有文献[15,16]报道HTCC为一种聚阳离子杀菌剂,拥有正电荷,而细菌、真菌细胞表面带负电荷,二者可以形成复合物,使膜的流动性、渗透性发生改变,从而起到抑菌效果。
3结论
试验得到了水溶性的壳聚糖季铵盐,克服了壳聚糖不溶于水的应用限制。合成的壳聚糖季铵盐在浓度为2.0mg/mL时,对C.arachidicola、B.berengriana的抑菌率高达74.8%和71.8%,在较低浓度下添加Ca2+、Mg2+可以使HTCC对C.arachidicola、R.solani、C.coccodes的抑菌率高达100%。HTCC作为一种环境友好型抗菌剂,可以探索其在农业生产中的应用。
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