1.树立和加强绿色营销观念

　　我国食品企业要树立和加强绿色营销观念，将绿色营销观念贯穿到经营的全过程，从原料农产品的源头，即一体化组织模式中的农户生产开始，对产品的开发、设计、制造、包装、定价、宣传、服务、销售等各个方面都进行绿化。而且还要对全体员工进行绿色教育，培养绿色意识，牢固树立绿色营销观念，使职工充分认识绿色营销的重要性。

　　2.调整产品结构

　　我国食品企业要从生产传统的食品向生产绿色食品转型，除了要开发绿色食品这一核心产品外，还要关注产品的品牌效应。有实力的食品企业可以通过整合产业链来实现资源的高效融合。如我国乳业巨头伊利集团打造的"绿色产业链"

　　3.制定合理的绿色价格

　　市场上，绿色食品比一般食品的价格高出几倍，甚至近十倍。而绿色食品价格瓶颈的形成并不在于其高利润，主要基于其成本因素。首先，企业应该通过扩大生产规模、强化绿色管理和降低原材料消耗从而降低产品成本与价格，采用成本定价法和心理定价等定价技巧，制定出消费者和企业均满意的价格。其次，食品企业可以实行营销成本的全程控制，从绿色食品原料价格、运输、储藏、流通和网点布局等各个环节挖掘降低成本的潜力，努力提高资金的周转速度。

　　（二）政府应该大力提倡绿色食品的生产和消费

　　政府行为是绿色营销的催化剂，起着外部引导和监控的作用，在促进我国食品行业实施绿色营销的过程中，企业和消费者的作用最终仍然依赖政府的培养和教育。政府要加大教育、宣传、引导的力度，提高全社会的绿色意识，引导消费者树立绿色消费观念，营造绿色消费时尚。促使企业进一步增强环保意识和社会责任，实施绿色营销。

　　有效的食品行业绿色营销法规能够促进企业以法律的形式来约束自己开展绿色营销。法律的强制性能够使企业有效地开展绿色营销。所以政府要建立健全食品行业绿色营销法规。此外还要改善市场环境，加大政策和人才扶持力度，并积极引导、支持中小企业申报绿色食品。在协助龙头企业、大型企业与国际市场接轨上多下功夫。

　　（三）如何挑选绿色食品

　　我国消费者健康和环保意识正不断增强，绿色食品已成为大部分消费者的首选。但绿色食品实际上是一个特定的概念。2003年11月1日新修订的《中华人民共和国认证认可条例》对于绿色食品、无公害食品等制订了非常严格的认证过程。

　　再加上一些商家违规使用绿色食品标志，首先会误导消费者，如果它本身的价格等于或低于其他没有绿色食品标志的产品，消费者肯定会选择有标志的产品，物非所值，消费者的经济利益就会受到侵害；另一方面如果产品没达到绿色食品的标准要求，就有可能危害到消费者的身体健康。

　　为此，有关专家介绍，消费者购买绿色食品时要做到"五看"。

　　1.看级标

　　我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。

　　2.看标志

　　绿色食品的标志和标袋上印有"经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志"字样。

　　3.看标志上标准字体的颜色

　　A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。

　　4.看防伪标志

　　绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。

　　5.看标签

　　除上述绿色食品标志外，绿色食品的标签符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是否有效，除了看标志自身是否在有效期，还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。

 

---

期刊库（http://www.zgqkk.com），是一个专门从事期刊推广、投稿辅导的网站。
　　本站提供如何投稿辅导，寻求投稿辅导合作，快速投稿辅导，投稿辅导格式指导等解决方案：省级投稿辅导/国家级投稿辅导/核心期刊投稿辅导//职称投稿辅导。

---

　　【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与投稿辅导_期刊发表_中国期刊库专业期刊网站无关。投稿辅导_期刊发表_中国期刊库专业期刊网站站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。